Pan pita con ensalada de pollo Gourmet

Ingredientes

Para 2 personas

Para un almuerzo, una cena o para llevar, deliciosas bolsas de pan pita rellenas de ensalda de pollo Gourmet.

  • 2 Filetes de pechuga de pollo
  • 3/4 Taza de Mayonesa Gourmet
  • 1/4 Taza de cebolla picada
  • 1/4 Taza de chile pimiento rojo picado
  • 1/4 Taza de apio partido en rodajitas finas
  • Sal y pimienta al gusto

 

 

 

 

 

 

 

Preparación

  • Calentar en una olla 2 litros de agua con 1 cucharada de sal; agregar los filetes de pechuga de pollo y cocinar muy bien.  Retirar de la hornilla y escurrir el pollo, una vez esté frío, desmenuzarlo.
  • Mientras tanto mezclar la Mayonesa Gourmet con el resto de los ingredientes, agregar el pollo desmenuzado; ajustar la sazón.
  • Calentar las bolsitas de pan pita partidas a la mitad, colocar lechuga al gusto y rellenar con la ensalada de pollo.  Servir acompañado de papalinas.