Preparación

El pan se dora en las brasas igual que las carnes van asadas al carbón y a la plancha.
Se unta con guacamol, el cual es una mezcla que se hace con el aguacate machacado, limón y sal.
El repollo se cocina al vapor con sal, clavo de olor y tomillo y se reserva para servir.
Se cocinan las salchichas y las carnes a la parrilla esta última con sal y pimienta.
También se le agrega los siguientes aderezos como mayonesa, salsa ketchup, mostaza y chile es opcional.
Se arman los shucos, se aderezan y se sirven.